Edición Limitada Aponte Honey

Precio de oferta Precio $35.000,00 Precio habitual

PERFIL
Vino tinto, mandarina dulce y un toque de coñac.

PROCESOS
Honey: despulpado y secado con sus mieles bajo el sol durante 30 días.

Aponte es el hogar de la comunidad indígena Inga, un grupo con una larga historia que incluye haber sido parte del Imperio Inca justo antes de la conquista española. Desafortunadamente el pueblo fue construido sobre una falla geológica que viene causando estragos los últimos 10 años, partiendo el pueblo en dos y destruyendo los edificios mas importantes para la comunidad, incluyendo la casa del Gobernador (Taita Mayor) y la iglesia. Sin embargo, la calidad de su café les ha ayudado a mejorar sus ingresos y superar poco a poco la catástrofe. Esta edición limitada viene de unos lotes de café sin lavar y secado al sol y al viento con su propio mucílago. Aunque es un proceso delicado que puede vinagrar el grano, si es realizado con cuidado y bajo las condiciones indicadas lleva a una taza de café extremadamente dulce y compleja, como esta.

Nuestra Edición Limitada Aponte Honey viene en caja, numerada, hasta agotar existencias.

Envío vía FedEx en Colombia e impuestos incluidos.